㈱丸則佐々木商店 様
今回琴似支店より、米の卸売業を営んでいる「㈱丸則佐々木商店」様をご紹介致します。
丸則佐々木商店様は昭和44年創業。農家や業者から玄米を仕入れ自社工場で精米したものを飲食店や観光ホテル等に卸しています。ゆめぴりか・ななつぼし・ふっくりんこ等6種、最高ランク特Ａのコメも取り扱っています。
その中でも、今売出し中のらんこし産ゆめぴりかをご紹介！透明感のある見た目、もっちりとして粘り気が強くふんわりと甘い味わいの蘭越米。
蘭越は朝と夜の寒暖差が大きく、ニセコ連邦からミネラルたっぷりの湧水を使用、米作りに最高の環境です。
今回、特別に工場も見学させていただき、精米の流れを拝見しました。精米過程で行われるコメの選別は、最新の機械を導入し、欠けたコメや着色したコメを取り除いています。通常１回の選別をするところ同社では２回行っています。その結果、純度の高いコメのみを残すことができ良質な商品が完成します。
機械ではじかれたコメは飼料等に利用され１粒たりとも無駄にはしません。
店頭にはお米の他に米ぬか等の販売もしております。
㈱丸則佐々木商店様のおいしいコメを食べてみてください！
株式会社 丸則佐々木商店
住 所 ： 北海道札幌市北区新川5条6丁目4-24
ＴＥＬ ：011－761－7634
営業時間： 9：00～18：00
定休日 ： 日・祝・年末年始
※内容は取材時のものです。価格や住所・営業時間などは変更になっている場合があります。
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