ひぐまグルメライン様
西野支店お取引先「ひぐまグルメライン」様をご紹介します。
一、スープは黄金のスープといわれる金華ハム入り上湯ベー ス
一、麺は熟成麺と新麺を味のタイプによって使い分ける。
一、湯はオーダーごとに新しく取替え麺の状態を一定にする。
昭和47年創業の歴史あるラーメン店でこの3つの言葉にこだわりを持ち営業しております。
お店はラーメン横丁と札幌中央卸売市場（札幌場外市場）の2店舗あり、4種類の味噌ラーメンの味が楽しめ、札幌味噌ラーメンの代表といっても過言ではありません。麺は西山製麺を使用し、こだわりあるスープと麺の絡みが絶妙で、一度口にするとスープまでも飲み干してしまうほど！
連日、多くの市民の方や観光客が来店される愛されるラーメン店、ぜひ実食を！！
住所・営業時間： 札幌市中央区南5条西3丁目（ラーメン横丁店）
11：00～翌3：00 （日曜日23：00まで）
札幌市中央区北10条西21丁目2番16号（中央市場店）
9：00～15：00（定休日水曜日）
※内容は取材時のものです。価格や住所・営業時間などは変更になっている場合があります。
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