三千櫻酒造株式会社
この秋、東川町に新たな酒蔵が完成しました。
三千櫻酒造株式会社。
1877年(明治10年)、岐阜県中津川で産まれた酒蔵は、140年以上に渡り自社の天然水と岐阜の酒米で良質なお酒を造り続けてきましたが、施設の老朽化と地球温暖化の影響を受け、今後の酒造りに悩んでおりました。
そんな中、東川町で「公設民営」の酒造運営会社の公募の話があり、縁あって三千櫻酒造様が移転する事となりました。
道内で初となる公設民営の酒蔵。
国内で初となる現役酒造の長距離移転。
幾多の困難を乗り越えて令和2年11月7日、東川町公設酒蔵 三千櫻酒造が誕生したのです。
11月13日には東川町産の酒米を仕入れていよいよ仕込みを開始、年明けより東川産の新酒「makuake」ー幕開けーが誕生予定です。
良質な東川米と大雪山の雪解け天然水から造られる、新しいお酒。一体どんな美酒が出来てくるのでしょうか。
東川町と三千櫻酒造様のチャレンジをどうか応援してください。
当社売店の他、土井商店様など酒販店やインターネットでも購入できます。
三千櫻酒造株式会社
上川郡東川町西2号北23番地
0166-82-6631
※内容は取材時のものです。価格や住所・営業時間などは変更になっている場合があります。
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